01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
香ばしく焼き上がる生地の香りに包まれながら、グラスを傾ける時間は格別です。日本橋蛎殻町の一角に佇む「felix -dining & bar-」は、イタリア料理をベースにした食事と充実したバーカウンターの魅力を兼ね備えたダイニングバーです。店内には程よい音量で音楽が流れ、仕事帰りの一人飲みから友人との気兼ねない夕食まで、肩肘張らずにくつろげる穏やかな空気が満ちています。
多彩な具材を乗せたナポリピッツァと手仕込みの料理
お品書きの主役を飾るナポリピッツァは、王道のマルゲリータから個性豊かな創作まで幅広いラインナップが揃っています。4種のセミドライきのこにトリュフとバターの香りを効かせた「ボスカイオーラ」や、しらすや白海老にカラスミを合わせる「湘南」、ケイジャンスパイスのプルドポークとハラペーニョを合わせた「ニューオリンズ」など、どれも素材の組み合わせに工夫が凝らされています。さらに、ゴルゴンゾーラとリコッタに有機はちみつを添えた「ゴルゴン＆ハニー」やフルーツを使ったピッツァもあり、ワインのお供にもデザート感覚でも楽しめます。
ピッツァのほかにも、自家製サルシッチャや本日の鮮魚で仕立てるアクアパッツァ、マスタードタルタルを合わせた燻製サバサンドなど、丁寧な仕込みが光る一品料理が充実しています。日替わりのスパゲッティやニョッキ、リゾットも用意されており、しっかりお腹を満たしたいディナーにも困りません。
バーならではの厚みあるドリンクの選択肢
ダイニングバーとしての真骨頂は、お酒の品揃えの広さにも表れています。16種類から選べるグラスワインや樽生のハートランド、クラフトビールのほか、国産や海外産を揃えた7種類のクラフトジン、20種類に及ぶウイスキーが並びます。カクテルや金宮ハイ、焼酎、日本酒まで幅広く網羅されているため、その日の気分や料理にぴったりの一杯が見つかります。
食後には、季節のジェラートとフルーツやアーモンドとコーヒーのチョコをつまみながら、のんびり余韻に浸るのもおすすめです。平日にはランチ営業もあり、夜は深夜24時まで営業しているため、遅めの夕食や一杯だけでも立ち寄りやすい頼もしい存在です。
